静岡中部

  1. 松島園の炭火仕上げ茶へのこだわりと茶師としてのマーケットの捉え方【静岡県・川根茶】

    松島園の炭火仕上げ茶へのこだわりと茶師としてのマーケットの捉え方【静岡県・川根茶】

    静岡県の中央部を南北に貫く大井川。その中流域の山間地にある川根本町は、適度な日照時間、昼夜の大きい気温差、水はけの良い土...

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  2. 鈴木茶苑が描く日常に寄り添うお茶のある風景【静岡県・川根茶】

    鈴木茶苑が描く日常に寄り添うお茶のある風景【静岡県・川根茶】

    南アルプスの山間地にある人口約1000人の集落で多様な品種茶を製造している鈴木茶苑。自園自製自販で煎茶・紅茶・釜炒り茶な...

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  3. 相藤園が世界に証明した川根茶の価値と茶産地への想い【静岡県・川根茶】

    相藤園が世界に証明した川根茶の価値と茶産地への想い【静岡県・川根茶】

    日本茶を生産する茶農家がその品質の出来栄えを競う茶品評会。その中で、最高の栄誉のひとつとされるのが全国茶品評会の農林水産...

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  4. 茶学総合研究センター中村順行博士が伝える「茶の効能」の真の意味【静岡県・静岡市】

    茶学総合研究センター中村順行博士が伝える「茶の効能」の真の意味【静岡県・静岡市】

    静岡県立大学には日本初の茶の研究に特化した施設「茶学総合研究センター」が設けられています。ここでは生産加工、栄養、薬学、...

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  5. 静岡駅周辺のお茶カフェ9選!日本茶とスイーツおすすめ店鋪をご紹介

    静岡駅周辺のお茶カフェ9選!日本茶とスイーツおすすめ店鋪をご紹介

    静岡は日本で有名なお茶の生産地であり、全国から様々なお茶が集まる有名な茶市場でもあります。静岡県内にお茶屋は500軒以上...

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  6. ななやの抹茶ジェラートが未来にお茶を伝える懸け橋に【静岡県・東京都・京都府】

    ななやの抹茶ジェラートが未来にお茶を伝える懸け橋に【静岡県・東京都・京都府】

    抹茶と言えば、京都の宇治抹茶が有名ですが、実は静岡でも美味しい抹茶を楽しむことができます。今回取材させていただいたのは「...

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  7. お抹茶こんどうの食堂で堪能する静岡らしいひととき【静岡県・静岡市】

    お抹茶こんどうの食堂で堪能する静岡らしいひととき【静岡県・静岡市】

    静岡駅から徒歩15分ほどの距離、静岡市役所に面した青葉シンボルロード沿いにある「お抹茶こんどうの食堂」。店主の近藤雄介さ...

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  8. しずチカ茶店一茶は静岡市のお茶屋の熱意が託されたお茶屋【静岡県・静岡市】

    しずチカ茶店一茶は静岡市のお茶屋の熱意が託されたお茶屋【静岡県・静岡市】

    茶処静岡県の中でも静岡市は最も古いお茶の歴史があり、お茶と共に発展した都市でもあります。そんな静岡市静岡駅北口地下広場に...

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  9. 薮崎園の最高品質の玉露作りと世界市場を目指す理由【朝比奈玉露・抹茶】

    薮崎園の最高品質の玉露作りと世界市場を目指す理由【朝比奈玉露・抹茶】

    静岡県藤枝市岡部町の朝比奈地域は京都宇治、福岡八女と並ぶ玉露の三大生産地の一つです。玉露とは栽培過程で被覆(ひふく)とい...

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  10. 茶楽の名に込めた願いと静岡で最古のお茶カフェになるまで【静岡県・静岡市】

    茶楽の名に込めた願いと静岡で最古のお茶カフェになるまで【静岡県・静岡市】

    日本の餡子(あんこ)作り発祥の地といわれている静岡県清水区興津。承久寺町にある八幡神社には「製餡発祥の碑」が建てられてお...

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