釜炒り茶

  1. 釜炒り茶柴本が導く、熟成茶の奥深き世界。自然と時間が醸す唯一無二の香り【静岡県・釜炒り茶】

    釜炒り茶柴本が導く、熟成茶の奥深き世界。自然と時間が醸す唯一無二の香り【静岡県・釜炒り茶】

    一般的に、お茶の魅力が最も引き立つのは、4〜5月の新茶時期です。この時期には、旬のお茶ならではの華やかな香りと豊かな旨味...

    OCHATIMES編集部
  2. お茶とともに。地域とともに。飲み手の笑顔のために──鈴木茶苑が守る「生活に寄り添う味わい」【静岡県・川根茶】

    お茶とともに。地域とともに。飲み手の笑顔のために──鈴木茶苑が守る「生活に寄り添う味わい」【静岡県・川根茶】

    南アルプスの山間地、静岡県川根本町徳山。人口約1,000人のこの集落で、多品種のお茶づくりに取り組むのが「鈴木茶苑」です...

    OCHATIMES編集部
  3. GOOD TIMING TEA（グッドタイミングティー）が提案する日本茶愛と心地良さが溢れる空間【静岡県・静岡市】

    GOOD TIMING TEA（グッドタイミングティー）が提案する日本茶愛と心地良さが溢れる空間【静岡県・静岡市】

    新静岡セノバから徒歩10分ほど。新静岡セノバに隣接しながらも落ち着いた雰囲気の街、鷹匠地区には個性的なお店が軒を連ねてい...

    OCHATIMES編集部
  4. 大地の茶の間で味わう茶産地牧之原のテロワール【静岡県・牧之原市】

    大地の茶の間で味わう茶産地牧之原のテロワール【静岡県・牧之原市】

    お茶の生産量日本一を誇る茶処静岡。その中部に位置する県内有数の茶産地牧之原には、広大な茶畑が広がっています。そうした光景...

    OCHATIMES編集部
  5. san grams（サングラム）で個性溢れる茶農家のお茶の香味を楽しむ【静岡県・菊川市】

    san grams（サングラム）で個性溢れる茶農家のお茶の香味を楽しむ【静岡県・菊川市】

    一般的に、消費者に届くお茶は様々な産地のお茶が合組されています。（合組とは:茶師が技術に基づいて茶葉をブレンドすることで...

    OCHATIMES編集部
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