和紅茶

  1. マルマサの歴史を紡ぐ茶師の願い「人々のそばにいるお茶でありますように」【静岡県・牧之原茶】

    マルマサの歴史を紡ぐ茶師の願い「人々のそばにいるお茶でありますように」【静岡県・牧之原茶】

    現代では、「茶師」と一言で言っても、その役割は非常に多岐にわたります。茶畑から生葉を摘み、荒茶を仕上げる茶農家。荒茶を製...

    OCHATIMES編集部

  2. 静岡駅周辺のお茶カフェ10選!日本茶とスイーツおすすめ店鋪をご紹介

    静岡駅周辺のお茶カフェ10選!日本茶とスイーツおすすめ店鋪をご紹介

    静岡は日本で有名なお茶の生産地であり、全国から様々なお茶が集まる有名な茶市場でもあります。静岡県内にお茶屋は500軒以上...

    OCHATIMES編集部

  3. 茶菓子屋Conche(コンチェ)が提案する静岡の味覚探訪~チョコレートと日本茶のペアリング~【静岡県・静岡市】

    茶菓子屋Conche(コンチェ)が提案する静岡の味覚探訪~チョコレートと日本茶のペアリング~【静岡県・静岡市】

    大量生産の商品が市場の大部分を占める中、原材料と手作りにこだわる少量生産の商品が注目を集め、いつしかそうした製品はクラフ...

    OCHATIMES編集部

  4. 海と富士の茶の間で味わう富士山麓に息づく富士御茶【静岡県・富士市】

    海と富士の茶の間で味わう富士山麓に息づく富士御茶【静岡県・富士市】

    全国有数の茶処である静岡県には「茶の間」と呼ばれる茶畑に囲まれたテラスを貸し出すサービスがあります。現在、静岡には7つの...

    OCHATIMES編集部

  5. 釜炒り茶柴本が誘う香り豊かな熟成茶の世界【静岡県・釜炒り茶】

    釜炒り茶柴本が誘う香り豊かな熟成茶の世界【静岡県・釜炒り茶】

    一般的に、お茶の魅力が最も発揮されるのは4~5月の新茶時期です。この時期には、旬のお茶ならではの華やかな香りと旨味を楽し...

    OCHATIMES編集部

  6. 大地の茶の間で味わう茶産地牧之原のテロワール【静岡県・牧之原市】

    大地の茶の間で味わう茶産地牧之原のテロワール【静岡県・牧之原市】

    お茶の生産量日本一を誇る茶処静岡。その中部に位置する県内有数の茶産地牧之原には、広大な茶畑が広がっています。そうした光景...

    OCHATIMES編集部

  7. 茶屋すずわの合組茶が描く美味しい情景【静岡県・静岡市】

    茶屋すずわの合組茶が描く美味しい情景【静岡県・静岡市】

    静岡県は日本最大のお茶の産地であり、日本中からお茶が集まる流通の中心地です。静岡駅から北西に1.5kmほどの場所に位置す...

    OCHATIMES編集部

  8. 人と農・自然をつなぐ会の瀬戸ノ谷から世界へと広げるお茶作りの輪【静岡県・藤枝茶】

    人と農・自然をつなぐ会の瀬戸ノ谷から世界へと広げるお茶作りの輪【静岡県・藤枝茶】

    JR藤枝駅より車で約30分の距離、静岡県藤枝市瀬戸ノ谷で1976年よりお茶の有機栽培を営んでいる茶農家「人と農・自然をつ...

    OCHATIMES編集部

  9. 茶の庭で体感する茶園の四季と掛川深蒸し茶の恵み【静岡県・掛川市】

    茶の庭で体感する茶園の四季と掛川深蒸し茶の恵み【静岡県・掛川市】

    静岡掛川ICより車で5分の距離にある上内田という地域は、茶処である静岡県掛川市の中でもとりわけ高品質なお茶の産地です。そ...

    OCHATIMES編集部

  10. GREEN ∞ CAFE(グリーンエイトカフェ)は両河内茶の物語を紡ぐお茶屋【静岡県・両河内茶】

    GREEN ∞ CAFE(グリーンエイトカフェ)は両河内茶の物語を紡ぐお茶屋【静岡県・両河内茶】

    静岡県清水区両河内の清流・興津川を囲む山間は高品質なお茶の産地です。山間で作られる茶葉は葉が薄くて柔らく茶葉を蒸す工程時...

    OCHATIMES編集部

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