GREEN ∞ CAFE(グリーンエイトカフェ)

OCHA TIMES
GREEN ∞ CAFE(グリーンエイトカフェ)
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両河内のお茶の魅力を伝える茶農家直営カフェ兼直売所



和田島にある大きいひょうたんが目印。
緑茶に和紅茶、様々な手作りスイーツを楽しめる人気のカフェです。
内装に古民家の廃材など、年季の入った木材を多用した、落ち着きある独特な雰囲気を醸し出しています。

↓グリーンエイトのお茶の数々。人気の和紅茶は、収穫した茶葉をそのまま発酵させて製造している。

↓棚の正面真ん中から、左に行くほど甘くマイルドな味の和紅茶が置かれていて、右に行くほど苦みのある味の和紅茶になる。和紅茶に詳しくない人にも、分かりやすい指標が展示されているので、自分の好きな味を選びやすい。


茶農家だからつくれるノンフレーバー・ノンブレンドの繊細な味わい

メニューは定期的に新しく変わっています。(今回は夏の時期のメニューを紹介)

↓静岡茶氷プロジェクトの夏限定人気メニュー「茶氷ピカソ 紅」

使用されている茶葉は、グリーンエイトで販売もされている「和紅茶 ロイヤル」。
まずは茶氷のみで食べてみて、次にキウイ、パイン、イチゴ、みかん、カシスのフルーツソースを合わせると、味の変化も楽しめる。茶畑の土づくりから茶氷のシロップづくりまで、一貫して手掛けている生産者ならではの強みを感じられる夏限定の一品。

↓和紅茶シロップをかけて食べる和紅茶のフレンチトースト。

↓和紅茶パフェ

↓地元産バタフライビーにレモン果汁などを加えたハーブティー。シロップを入れると色が変わって見た目も楽しい。

↓シトラスティーと和紅茶パフェのセット。お茶とセットで注文すると、セット料金価格で注文できる。

↓Benefiteaとのコラボ商品として、和紅茶エスプレッソスパークリングティーも開発。(今のところグリーンエイトカフェでの販売はしていません。)

茶畑に囲まれてカフェメニューを楽しめるGREEN∞TEATERRACE

↓注文したカフェメニューを入れた保冷バックを持って、カフェから徒歩10分ほどで着く場所にあるTEATERRACEに向かいます。




↓茶畑に囲まれてカフェメニューを楽しむという、生産家の提供するカフェならではの体験が出来る。(確実に利用したいのであれば、事前予約がおすすめです)

ファンが広めてくれるグリーンエイトの物語

北條広樹社長にお話を聞かせて頂きました。


北条社長「2015年11月1日に、自社工場内の事務所だった場所を、3ヶ月ほどかけて改装して、製茶工場兼カフェ兼直売所としてグリーンエイトカフェはオープンしました。ありがたいことに、現在ではグリーンエイトカフェを目的地にして、わざわざ両河内にまで来て下さるお客さんもいます。」

―「凄いですね。この場所は清水駅から車を使っても、着くまでに時間のかかる場所にあるのに。」

北条社長「お客さんがグリーンエイトカフェを目的地にして、自宅から出て来てくれたと想像したときに、ここに辿り着くまでの時間を頂いている、と思うと本当にありがたく思います。感謝の想いから、接客の時間も長くなってしまう。

―「グリーンエイトカフェは、特に休日になると、車が駐車場に入りきらないほど、お客さんが沢山来ますよね(コロナ下では、屋外に席を設けるなどして、対策をしています)。しかし、店側からは回転率を上げていこう、という様子がまるで見えない。お客さんをゆっくりと、くつろがせている。一体、何故だろうと思っていました。」

北条社長「私たちがやりたいのは「お茶屋」なのです。

確かに、客単価を意識すれば回転率は悪いと思います。
ただ回転率を上げたいだけなのであれば、ティースタンドをやればよい。
しかしそれは、私達の目指す「お茶屋」という本質からはズレてしまいます。

私達は徹底したお客さん目線で考えたい。
それが、とても難しいことであることは分かっていますし、もしかしたら理想論なのかもしれない。

しかし、私達はそこを突き詰めていきたいのです。

もっとお客さんに親しんでもらいたい、との想いからティーテラスを作りました。
ティーテラスのある茶畑は、グリーンエイトのお茶を収穫している生産現場でもあります。
こういう体験が出来る場所を提供する事で、お客さんに飲むお茶だけではなく、産地の茶畑からも、今まで以上にお茶の魅力を伝えられるようになりました。

北条社長「カフェの入口の前には黒くペイントした扉があります。

この扉の縁にある葉の模様は、茶の葉をスプレーペインティングして描いたものです。

これもお茶のひとつの表現として面白い。」

↓使用された茶の葉は店の手前に飾られている。

北条社長「グリーンエイトでは

リーフ
カフェ
茶畑
工場見学
スパークリングティー、といった日本茶を取り巻く幅広い物語を、ひとつのパッケージとして提供しているのです。

そして、私達グリーンエイトの提供する物語のファンになってくれた方が

横に繋がって他のファンを呼んでくれる。

新しいファンを作る手伝いをしてくれる。

真剣にグリーンエイトの事を想ってくれるからこそ、時には私達に対して厳しい意見も言ってくれる。

そんなファンの存在は本当に心強く、そして有難い。」

北条社長「ここに来ていただいたお客さんに、もっとお茶の楽しさを知ってもらいたい。

ここに来ていただいたお客さんを通して、世の中にお茶を広めていきたい。

それこそがグリーンエイトの目指しているゴールなのです。

「商い」とは、その言葉の通り本当に奥深いもので、ずっと(飽きない)でい続けなければならない。

これから先も、グリーンエイトではファンの皆様が飽きないように、お茶の物語を提供し続けていきます。」

グリーンエイトカフェの情報・購入方法

住所 〒424-0403
静岡県静岡市清水区和田島349-4
ホームページ

購入方法

http://www.green8.bz/

(↑グリーンエイトのホームページ)

https://wadashima.shop-pro.jp/

(↑グリーンエイトのお茶はコチラから購入出来ます)

instagram https://www.instagram.com/green8cafe/
電話番号 054-395-2203
電子マネー・カード決済 対応済み
営業時間 10:00~16:00
定休日 不定休
駐車場 あり(5台)
アクセス 新東名新清水から車で約10分

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