浅蒸し茶

  1. 煎茶とは？浅蒸し茶・深蒸し茶の違いや産地、味・淹れ方を解説

    煎茶とは？浅蒸し茶・深蒸し茶の違いや産地、味・淹れ方を解説

    日本茶と聞いて、多くの人が思い浮かべるものの一つが「煎茶」ではないでしょうか。日常的に親しまれている身近なお茶ですが、ひ...

    OCHATIMES編集部
  2. 松島園が貫く日本茶の美学が香り立つ──川根の自然と炭火が織りなす浅蒸し茶【静岡県・川根茶】

    松島園が貫く日本茶の美学が香り立つ──川根の自然と炭火が織りなす浅蒸し茶【静岡県・川根茶】

    静岡県の中央部を南北に貫く大井川。その中流域に位置する川根茶の産地・川根本町は、適度な日照時間、昼夜の気温差、良好な水は...

    OCHATIMES編集部
  3. 標高600mの山間地にて。手摘みと茶草場農法に宿る、つちや農園の信念【静岡県・川根茶】

    標高600mの山間地にて。手摘みと茶草場農法に宿る、つちや農園の信念【静岡県・川根茶】

    標高600メートル。静岡県川根本町の山あいに広がる「おろくぼ」地区。ここで川根茶を育てる「つちや農園」は、厳しい自然と寄...

    OCHATIMES編集部
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