静岡茶屋巡り～丸玉園～

創業７０年を迎える焼津の老舗茶屋「丸玉園」

店舗は焼津市内に２店舗あり

↓登呂田店ではカフェをやっています。

↓ほうじ茶パフェ

ほうじ茶が香るパフェ。上からアイス、あんこ、スポンジ、やわもち。

↓抹茶ティラミス。暖かい煎茶とセットで頂きます。

代表取締役の増田啓介さんにお話を聞かせていただきました。

増田代表「丸玉園には荒茶から仕入れて自分達の手で仕上げる製茶工場があり、それを自社店舗で販売しています。自社で一貫して製造から販売まで行っており、お茶の品質に関しては特に拘っていて焼津地域の気候・風土に最も適した、甘くとろみのあるお茶作りを徹底しています。特にお茶の味を決定する火入れにおいては、四季折々の焼津の気候に応じて火加減を調節し、季節で最も美味しいお茶を提供できるよう努めています。」

増田代表「お茶の種類は豊富に取り揃えており、扱っているお茶は主に静岡県産でメインが掛川の深蒸し茶です。一部水出し煎茶などの商品には鹿児島のゆたかみどりを取り扱っています。社長である私が出来る限り店頭に立って、お客様に直接好みのお茶の説明もしています。」

↓焼津駅前通り本店

増田代表「丸玉園店舗は焼津駅前通り本店と登呂田店の２店舗あります。地元の焼津に密着してやっており、定期的に売り出し（詰め放題なども）もやっています。「お茶屋は敷居が高くて入りにくい」という若い人の意見がありましたので、入りやすくするように登呂田店では喫茶もやっています。試飲の提供やカフェメニューを食べて貰うことから若い客層の取り込み、販売につなげたいですね。メニューは季節によって変わります。夏はかき氷、他の季節はパフェやティラミス。ドリンクで様々な品種のお茶やフレーバーティー、抹茶ラテなども提供しております。」

2018年10月新ブランド「ＳＡＮＯＷＡ（サノワ）」を立ち上げる

増田代表「丸玉園は今年で創業７０年を迎えます。創業者の祖父の代から初めて自分で三代目になります。時代とともにお客様に求められるお茶も変わっています。

『若い世代のお茶離れ』。メディアからも頻繁に聞こえてくるフレーズも、全てが真実とは限りません。ノドが乾けば大手飲料メーカー製のペットボトル緑茶を飲み、昼下がりのカフェでは抹茶ラテや抹茶スイーツが飛ぶように売れているのです。

私達が分析した結果、若い世代の生活から失われたのは「美味しいお茶を淹れ、自宅でゆっくりと味わう文化」だけだと気がつきました。

そうなると『若い世代』という抽象的な存在から更に一歩踏み込んで「誰に新ブランドのお茶を届けたいか」考える必要がある。この問いについてプロジェクトのメンバーが出した答えは、「仕事に子育てに奮闘している女性」でした。

近年、女性たちの生活は極めて忙しく、生活からゆとりが消えてしまっています。このような問題に対して、茶匠として貢献できることがあると思ったのです。

若い女性たちの悩みを掘り下げていくと、彼女たちとお茶をつなぐ可能性をもった3つのキーワードが浮かんできました。

どれか一つでも欠けてしまえば、彼女たちの生活にブランドを浸透させることは不可能な、そんなキーワード。

それは手軽さ・おいしさ・おしゃれさ。

この3つのキーワードを軸に、スタッフ同士で何度も意見交換を行い、時には外部の声にも耳を傾けながら、商品開発は進んでいきました。

楽しさを発見するカフェメニュー、手軽さを発見するティーバッグ。

おいしさを発見するリーフ、新しさを発見するフレーバーティー。

洗練されたデザインのパッケージに包まれた数々の商品は、どれも女性たちの疲れたココロとカラダを癒してくれる「ごほうび」になります。

「ＳＡＮＯＷＡ」のＳＡ（サ）は茶（サ）

お茶を通してお茶と人が輪のように繋がるように、という願いを込めて名付けました。」

丸玉園は新ブランド「ＳＡＮＯＷＡ」が多くの人々を癒すごほうびとなるように願い、地元焼津に密着して美味しいお茶を作り提供し続けています。

以上、編集長による丸玉園のレポートでした。

お店の情報～丸玉園登呂田店～

お店の情報～丸玉園駅前本店～