和紅茶
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茶菓子屋Conche(コンチェ)が提案する静岡の味覚探訪~チョコレートと日本茶のペアリング~【静岡県・静岡市】
大量生産の商品が市場の大部分を占める中、原材料と手作りにこだわる少量生産の商品が注目を集め、いつしかそうした製品はクラフ...
OCHATIMES編集部
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丸玉園の新ブランド「SANOWA(茶の輪)」は頑張る女性を癒すご褒美茶【静岡県・焼津市】
東京と名古屋の中間に位置する政令指定都市、静岡県静岡市。静岡駅から下り線に3駅目に位置する焼津駅に降りると、そこには3つ...
OCHATIMES編集部
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海と富士の茶の間で味わう富士山麓に息づく富士御茶【静岡県・富士市】
全国有数の茶処である静岡県には「茶の間」と呼ばれる茶畑に囲まれたテラスを貸し出すサービスがあります。現在、静岡には7つの...
OCHATIMES編集部
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釜炒り茶柴本が誘う香り豊かな熟成茶の世界【静岡県・釜炒り茶】
一般的に、お茶の魅力が最も発揮されるのは4~5月の新茶時期です。この時期には、旬のお茶ならではの華やかな香りと旨味を楽し...
OCHATIMES編集部
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大地の茶の間で味わう茶産地牧之原のテロワール【静岡県・牧之原市】
お茶の生産量日本一を誇る茶処静岡。その中部に位置する県内有数の茶産地牧之原には、広大な茶畑が広がっています。そうした光景...
OCHATIMES編集部
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相藤園が世界に証明した川根茶の価値と茶産地への想い【静岡県・川根茶】
日本茶を生産する茶農家がその出来栄えを競う茶品評会。その中でも、最高の栄誉とされるのが全国茶品評会の農林水産大臣賞です。...
OCHATIMES編集部
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樽脇園が目指すお茶の新しい価値を創る天空のオーガニックティーファクトリー【静岡県・川根茶】
南アルプスの間ノ岳を源とし、静岡県の中央を南北に貫く大井川の中流域には、川根本町と島田市川根町エリアで生産されるお茶があ...
OCHATIMES編集部
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人と農・自然をつなぐ会の瀬戸ノ谷から世界へと広げるお茶作りの輪【静岡県・藤枝茶】
JR藤枝駅より車で約30分の距離、静岡県藤枝市瀬戸ノ谷で1976年よりお茶の有機栽培を営んでいる茶農家「人と農・自然をつ...
OCHATIMES編集部
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GREEN ∞ CAFE(グリーンエイトカフェ)は両河内茶の物語を紡ぐお茶屋【静岡県・両河内茶】
静岡県清水区両河内の清流・興津川を囲む山間は高品質なお茶の産地です。山間で作られる茶葉は葉が薄くて柔らく茶葉を蒸す工程時...
OCHATIMES編集部
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秘境・梅ヶ島の茶農家「梅ヶ島くらぶ」のチャイプロジェクト【静岡県・梅ヶ島紅茶】
静岡市の市街地から車で1時間ほどの距離にある梅ヶ島は、魅力的な温泉保養地ではあるものの、一方では過疎化と少子高齢化に悩ま...
OCHATIMES編集部
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