合組茶

  1. 茶屋すずわが導く、選ばれたお茶と合組の技。香りと味わいが広げる日本茶の奥行き【静岡県・静岡市】

    茶屋すずわが導く、選ばれたお茶と合組の技。香りと味わいが広げる日本茶の奥行き【静岡県・静岡市】

    静岡県は、日本有数のお茶の産地であり、全国から茶葉が集まる流通の中心地でもあります。静岡駅から北西へ約1.5kmの場所に...

    OCHATIMES編集部
  2. また来たくなる日本茶カフェ「GOOD TIMING TEA（グッドタイミングティー）」──ラテも、抹茶も、おにぎりも！静岡・鷹匠で【静岡県・静岡市】

    また来たくなる日本茶カフェ「GOOD TIMING TEA（グッドタイミングティー）」──ラテも、抹茶も、おにぎりも！静岡・鷹匠で【静岡県・静岡市】

    新静岡駅北口から徒歩約10分。賑わいを見せる新静岡セノバに隣接しながらも、落ち着いた雰囲気が漂う鷹匠地区には、個性あふれ...

    OCHATIMES編集部
  3. 森のお茶を世界へ──おさだ苑が描く、次世代に継ぐ日本茶の未来【静岡県・周智郡森町】

    森のお茶を世界へ──おさだ苑が描く、次世代に継ぐ日本茶の未来【静岡県・周智郡森町】

    静岡県西部の周智郡森町は、小高い山々に囲まれ、中央を清流・太田川が流れる、豊かな自然に恵まれた地域です。この「遠州森町」...

    OCHATIMES編集部
  4. 「くつろぎ」をデザインする日本茶カフェ茶町KINZABURO（キンザブロウ）。茶匠・前田冨佐男の真心に触れる【静岡県・静岡市】

    「くつろぎ」をデザインする日本茶カフェ茶町KINZABURO（キンザブロウ）。茶匠・前田冨佐男の真心に触れる【静岡県・静岡市】

    静岡駅から北西へ約2kmの場所に、「茶町（ちゃまち）」と呼ばれる地域があります。ここには、お茶屋をはじめ、お茶に関わる企...

    OCHATIMES編集部
  5. 「貴く美しい蔵-日本茶きみくら-」本店から姉妹カフェへ紡がれるお茶時間の未来図【静岡県・掛川市・静岡市】

    「貴く美しい蔵-日本茶きみくら-」本店から姉妹カフェへ紡がれるお茶時間の未来図【静岡県・掛川市・静岡市】

    静岡県掛川市は、県内でも有数のお茶の産地として知られ、特にコクと甘味が際立つ深蒸し茶の生産が盛んです。今回取材した「日本...

    OCHATIMES編集部
  6. お茶と人をむすぶ。静岡・御前崎発の日本茶カフェまるよ茶屋の仕掛け【静岡県・御前崎市】

    お茶と人をむすぶ。静岡・御前崎発の日本茶カフェまるよ茶屋の仕掛け【静岡県・御前崎市】

    静岡県最南端、御前崎市に位置する日本茶カフェ「まるよ茶屋」は、「人とお茶をむすぶ」をコンセプトに掲げています。創業75年...

    OCHATIMES編集部
  7. 静岡茶の販路拡大に挑む。高柳製茶の戦略と現場【静岡県・牧之原市】

    静岡茶の販路拡大に挑む。高柳製茶の戦略と現場【静岡県・牧之原市】

    JR金谷駅から車で約25分、日本有数の茶産地・牧之原に広がるのは、標高約180mの平地に連なる一面の茶畑です。温暖な気候...

    OCHATIMES編集部
  8. 合組茶、点てる抹茶、緑茶割り。「しずチカ茶店 一茶」で出会うお茶の最前線【静岡県・静岡市】

    合組茶、点てる抹茶、緑茶割り。「しずチカ茶店 一茶」で出会うお茶の最前線【静岡県・静岡市】

    茶処・静岡県の中でも、静岡市は最も古いお茶の歴史を持ち、お茶と共に発展してきた都市です。そんな静岡市の静岡駅北口地下広場...

    OCHATIMES編集部
  9. 和CAFE茶楽の魅力を紐解く—静岡最古の日本茶カフェで心安らぐ時間を【静岡県・静岡市】

    和CAFE茶楽の魅力を紐解く—静岡最古の日本茶カフェで心安らぐ時間を【静岡県・静岡市】

    静岡県清水区興津、餡子（あんこ）作り発祥の地として知られる場所に、承久寺町の八幡神社があります。この神社には「製餡発祥の...

    OCHATIMES編集部
  10. CHA10（チャトウ）が静岡から世界に届けるオーガニック茶の魅力【静岡県・静岡市】

    CHA10（チャトウ）が静岡から世界に届けるオーガニック茶の魅力【静岡県・静岡市】

    新静岡駅から徒歩5分の距離にあるCHA10（チャトウ）は、カウンター席とテラス席のみで構成されたお洒落なティースタンドで...

    OCHATIMES編集部
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