静岡中部の茶
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静香農園が思い描く贅沢なお茶の時代【静岡県・川根茶】
静岡県をほぼ中央に位置する大井川。赤石山脈の間ノ岳に水源を持ち、駿河湾に注ぐこの川の中流域に位置するのが全国有数の茶の産...
OCHATIMES編集部
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茶菓子屋Conche(コンチェ)が提案する静岡の味覚探訪~チョコレートと日本茶のペアリング~【静岡県・静岡市】
大量生産の商品が市場の大部分を占める中、原材料と手作りにこだわる少量生産の商品が注目を集め、いつしかそうした製品はクラフ...
OCHATIMES編集部
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丸玉園の新ブランド「SANOWA(茶の輪)」は頑張る女性を癒すご褒美茶【静岡県・焼津市】
東京と名古屋の中間に位置する政令指定都市、静岡県静岡市。静岡駅から下り線に3駅目に位置する焼津駅に降りると、そこには3つ...
OCHATIMES編集部
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釜炒り茶柴本が誘う香り豊かな熟成茶の世界【静岡県・釜炒り茶】
一般的に、お茶の魅力が最も発揮されるのは4~5月の新茶時期です。この時期には、旬のお茶ならではの華やかな香りと旨味を楽し...
OCHATIMES編集部
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大地の茶の間で味わう茶産地牧之原のテロワール【静岡県・牧之原市】
お茶の生産量日本一を誇る茶処静岡。その中部に位置する県内有数の茶産地牧之原には、広大な茶畑が広がっています。そうした光景...
OCHATIMES編集部
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相藤園が世界に証明した川根茶の価値と茶産地への想い【静岡県・川根茶】
日本茶を生産する茶農家がその出来栄えを競う茶品評会。その中でも、最高の栄誉とされるのが全国茶品評会の農林水産大臣賞です。...
OCHATIMES編集部
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松島園の炭火仕上げ茶へのこだわりと茶師としてのマーケットの捉え方【静岡県・川根茶】
静岡県の中央部を南北に貫く大井川。その中流域に位置する川根茶産地川根本町は、適度な日照時間や昼夜の気温差、良好な水はけを...
OCHATIMES編集部
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茶屋すずわの合組茶が描く美味しい情景【静岡県・静岡市】
静岡県は日本最大のお茶の産地であり、日本中からお茶が集まる流通の中心地です。静岡駅から北西に1.5kmほどの場所に位置す...
OCHATIMES編集部
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樽脇園が目指すお茶の新しい価値を創る天空のオーガニックティーファクトリー【静岡県・川根茶】
南アルプスの間ノ岳を源とし、静岡県の中央を南北に貫く大井川の中流域には、川根本町と島田市川根町エリアで生産されるお茶があ...
OCHATIMES編集部
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高柳製茶の茶市場拡大への挑戦~お茶を未来に繋ぐために~【静岡県・牧之原市】
JR金谷駅から車で約25分の距離にある日本有数の茶産地牧之原。標高180mほどに位置する平地には広大な茶畑が広がっていま...
OCHATIMES編集部