日本茶の産地

  1. 品種茶の個性を活かす匠・森内茶農園のお茶が国境をこえて愛される理由【静岡県・本山茶】

    品種茶の個性を活かす匠・森内茶農園のお茶が国境をこえて愛される理由【静岡県・本山茶】

    静岡県葵区内牧に位置する森内茶農園は、江戸時代から300年の歴史をもつ老舗茶農家。9代目園主の森内吉男さんと妻の真澄さん...

    OCHATIMES編集部
  2. 伝統を守りながら進化するお茶のかたち。茶通亭の新ブランド「おいしい日本茶研究所」【静岡県・沼津市】

    伝統を守りながら進化するお茶のかたち。茶通亭の新ブランド「おいしい日本茶研究所」【静岡県・沼津市】

    静岡県沼津市に位置する茶通亭は、1909年の創業以来、「日本茶の本当の美味しさを伝え続ける」という理念のもと、長い歴史を...

    OCHATIMES編集部
  3. 海と富士の茶の間で味わう富士山麓に息づく富士御茶【静岡県・富士市】

    海と富士の茶の間で味わう富士山麓に息づく富士御茶【静岡県・富士市】

    全国有数の茶処である静岡県には「茶の間」と呼ばれる茶畑に囲まれたテラスを貸し出すサービスがあります。現在、静岡には7つの...

    OCHATIMES編集部
  4. マルマサの歴史を紡ぐ茶師の願い「人々のそばにいるお茶でありますように」【静岡県・牧之原茶】

    マルマサの歴史を紡ぐ茶師の願い「人々のそばにいるお茶でありますように」【静岡県・牧之原茶】

    現代では、「茶師」と一言で言っても、その役割は非常に多岐にわたります。茶畑から生葉を摘み、荒茶を仕上げる茶農家。荒茶を製...

    OCHATIMES編集部
  5. 静香農園が思い描く贅沢なお茶の時代【静岡県・川根茶】

    静香農園が思い描く贅沢なお茶の時代【静岡県・川根茶】

    静岡県をほぼ中央に位置する大井川。赤石山脈の間ノ岳に水源を持ち、駿河湾に注ぐこの川の中流域に位置するのが全国有数の茶の産...

    OCHATIMES編集部
  6. 1万円超えのノンアルコール飲料！高級ボトリングティーと日本酒のペアリング検証レポート【TOKYO SAKE DEPARTMENT・長島酒屋店】

    1万円超えのノンアルコール飲料！高級ボトリングティーと日本酒のペアリング検証レポート【TOKYO SAKE DEPARTMENT・長島酒屋店】

    日本茶は急須やティーバッグ、ペットボトルなど、さまざまな形で楽しむことができます。近年、新たなスタイルとして注目されてい...

    OCHATIMES編集部
  7. 富士山まる茂茶園の未来に託す楽しいお茶のかたち【静岡県・富士御茶】

    富士山まる茂茶園の未来に託す楽しいお茶のかたち【静岡県・富士御茶】

    静岡県東部の富士山麓、岳南地域で戦時中より五代にわたりお茶作りに励み続けている茶師の家系「本多」。初代・本多茂兵衛から続...

    OCHATIMES編集部
  8. 釜炒り茶柴本が誘う香り豊かな熟成茶の世界【静岡県・釜炒り茶】

    釜炒り茶柴本が誘う香り豊かな熟成茶の世界【静岡県・釜炒り茶】

    一般的に、お茶の魅力が最も発揮されるのは4～5月の新茶時期です。この時期には、旬のお茶ならではの華やかな香りと旨味を楽し...

    OCHATIMES編集部
  9. 大地の茶の間で味わう茶産地牧之原のテロワール【静岡県・牧之原市】

    大地の茶の間で味わう茶産地牧之原のテロワール【静岡県・牧之原市】

    お茶の生産量日本一を誇る茶処静岡。その中部に位置する県内有数の茶産地牧之原には、広大な茶畑が広がっています。そうした光景...

    OCHATIMES編集部
  10. 相藤園が世界に証明した川根茶の価値と茶産地への想い【静岡県・川根茶】

    相藤園が世界に証明した川根茶の価値と茶産地への想い【静岡県・川根茶】

    日本茶を生産する茶農家がその出来栄えを競う茶品評会。その中でも、最高の栄誉とされるのが全国茶品評会の農林水産大臣賞です。...

    OCHATIMES編集部
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