抹茶
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紅葉山庭園立礼席で味わう静岡茶―四季の美景と歴史に包まれて【静岡県・静岡市】
静岡駅北口から約15分、静岡県庁方面に向かって歩くと、近代的な街並みの中に突如として現れるのが、荘厳なお堀に囲まれた駿府...
OCHATIMES編集部
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清水邸庭園の四季彩を背景に、湧水亭で体験する癒しのお茶会【静岡県・掛川市】
静岡県掛川市の南部に位置する遠州横須賀地区。遠州灘に面した温暖なこの町には、かつて横須賀城の城下町として栄えた歴史ある町...
OCHATIMES編集部
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また来たくなる日本茶カフェ「GOOD TIMING TEA（グッドタイミングティー）」──ラテも、抹茶も、おにぎりも！静岡・鷹匠で【静岡県・静岡市】
新静岡駅北口から徒歩約10分。賑わいを見せる新静岡セノバに隣接しながらも、落ち着いた雰囲気が漂う鷹匠地区には、個性あふれ...
OCHATIMES編集部
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森のお茶を世界へ──おさだ苑が描く、次世代に継ぐ日本茶の未来【静岡県・周智郡森町】
静岡県西部の周智郡森町は、小高い山々に囲まれ、中央を清流・太田川が流れる、豊かな自然に恵まれた地域です。この「遠州森町」...
OCHATIMES編集部
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世界中の抹茶LOVERSを魅了！静岡発「ななや」が生んだ濃厚抹茶ジェラートの奇跡【静岡県・東京都・京都府】
抹茶といえば京都の宇治抹茶が有名ですが、静岡でも美味しい抹茶を楽しめることをご存知でしょうか。今回取材させていただいたの...
OCHATIMES編集部
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ご褒美茶が若者に人気！焼津の老舗・丸玉園発「SANOWA（茶の輪）」で広がるお茶と人のつながり【静岡県・焼津市】
東京と名古屋の中間に位置する政令指定都市、静岡県静岡市。静岡駅から下り線に3駅目に位置する焼津駅に降りると、そこには3つ...
OCHATIMES編集部
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「くつろぎ」をデザインする日本茶カフェ茶町KINZABURO（キンザブロウ）。茶匠・前田冨佐男の真心に触れる【静岡県・静岡市】
静岡駅から北西へ約2kmの場所に、「茶町（ちゃまち）」と呼ばれる地域があります。ここには、お茶屋をはじめ、お茶に関わる企...
OCHATIMES編集部
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日本三大玉露の地・朝比奈から世界へ。静岡・薮崎園の挑戦【朝比奈玉露・抹茶】
静岡県藤枝市岡部町にある朝比奈地域は、京都・宇治、福岡・八女と並ぶ、日本三大玉露の産地の一つです。玉露とは、栽培過程で「...
OCHATIMES編集部
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「貴く美しい蔵-日本茶きみくら-」本店から姉妹カフェへ紡がれるお茶時間の未来図【静岡県・掛川市・静岡市】
静岡県掛川市は、県内でも有数のお茶の産地として知られ、特にコクと甘味が際立つ深蒸し茶の生産が盛んです。今回取材した「日本...
OCHATIMES編集部
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花鳥風月の世界へ誘う。NO’AGE concentré（ノンエイジコンセントレ）が奏でるラグジュアリーな日本茶ペアリング【静岡県・静岡市】
一皿の料理に最も相性の良いドリンクを添えて、一緒に楽しむ食事スタイルを「ペアリング」といいます。もともとは食事とワインの...
OCHATIMES編集部
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