シングルオリジンティー

  1. つちや農園の標高600ｍのお茶作りを支える先人の知恵が世界農業遺産に【静岡県・川根茶】

    つちや農園の標高600ｍのお茶作りを支える先人の知恵が世界農業遺産に【静岡県・川根茶】

    静岡県川根本町の標高600ｍにある「おろくぼ」地区にて川根茶農家を営んでいる「つちや農園」。険しい自然環境と調和して作ら...

    OCHATIMES編集部
  2. 鈴木茶苑が描く日常に寄り添うお茶のある風景【静岡県・川根茶】

    鈴木茶苑が描く日常に寄り添うお茶のある風景【静岡県・川根茶】

    南アルプスの山間地にある人口約1000人の集落で多様な品種茶を製造している鈴木茶苑。自園自製自販で煎茶・紅茶・釜炒り茶な...

    OCHATIMES編集部
  3. 薮崎園の最高品質の玉露作りと世界市場を目指す理由【朝比奈玉露・抹茶】

    薮崎園の最高品質の玉露作りと世界市場を目指す理由【朝比奈玉露・抹茶】

    静岡県藤枝市岡部町の朝比奈地域は京都宇治、福岡八女と並ぶ玉露の三大生産地の一つです。玉露とは栽培過程で被覆（ひふく）とい...

    OCHATIMES編集部
  4. GREEN ∞ CAFE（グリーンエイトカフェ）は両河内茶の物語を紡ぐお茶屋【静岡県・両河内茶】

    GREEN ∞ CAFE（グリーンエイトカフェ）は両河内茶の物語を紡ぐお茶屋【静岡県・両河内茶】

    静岡県清水区両河内の清流･興津川を囲む山間は高品質なお茶の産地です。山間で作られる茶葉は葉が薄くて柔らく茶葉を蒸す工程時...

    OCHATIMES編集部
  5. フォーレなかかわね茶茗舘で川根茶の香味と歴史に触れる【静岡県・川根本町】

    フォーレなかかわね茶茗舘で川根茶の香味と歴史に触れる【静岡県・川根本町】

    平均降雨量が多く日照時間が短い高湿度の山間地が連なる静岡県川根地域。ここで栽培されるお茶は川根茶と呼ばれており、その生産...

    OCHATIMES編集部
  6. 森内茶農園の多品種栽培の秘密と手揉み技術を活かしたお茶作り【静岡県・本山茶】

    森内茶農園の多品種栽培の秘密と手揉み技術を活かしたお茶作り【静岡県・本山茶】

    静岡県葵区内牧でお茶作りをしている「森内茶農園」は江戸時代より続く歴史ある本山茶農家です。大小様々な山に囲まれている内牧...

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