高級ボトルティー

1. 

   高級ボトルティーと日本酒のペアリングが成立するのか東京銀座の日本酒BAR貸切って検証してみた【東京日本酒部・銀座】

   日本茶を提供する様々な形の1つにボトルティーがあります。その中でも1本1万円以上の値が付く高級ボトルティーは鮮烈な旨味が...

   2021/09/28

   OCHA TIMES

2. 

   薮崎園の最高品質の玉露作りと世界市場を目指す理由【朝比奈玉露・抹茶】

   静岡県藤枝市岡部町の朝比奈地域は京都宇治、福岡八女と並ぶ玉露の三大生産地の一つです。玉露とは栽培過程で被覆（ひふく）とい...

   2021/08/23

   OCHA TIMES

3. 

   ななやの抹茶ジェラートが未来にお茶を伝える懸け橋に【静岡県・東京都・京都府】

   静岡県藤枝市に「世界でいちばん濃い抹茶ジェラート」で有名な「ななや本店」があります。運営するのは1907年に創業した丸七...

   2021/05/26

   OCHA TIMES

4. 

   ふじのくに茶の都ミュージアムはお茶体験尽くしのお茶専門博物館【静岡県・島田市】

   静岡茶は鎌倉時代に聖一国師が中国から持ち帰った茶の種からはじまりました。明治維新後の茶園大開墾によって、静岡県牧之原台地...

   2021/05/02

   OCHA TIMES

5. 

   山平園の目指す手揉み茶の真髄と心を潤すお茶のすすめ【静岡県・富士茶】

   静岡県富士山南東の須津川渓谷沿の地にてお茶の有機栽培を営む茶農家山平園。4代目園主を務める平柳利博さんは30年以上に渡っ...

   2020/10/08

   OCHA TIMES

6. 

   茶通亭の人とお茶を繋ぐ新ブランド「美味しい日本茶研究所」【静岡県・沼津市】

   静岡県沼津市に創業100年をこえる茶通亭というお茶屋があります。お茶を仕上げて売るという従来のお茶屋に加えて、新ブランド...

   2020/05/25

   OCHA TIMES

7. 

   Benefitea（ベネフィッティー）が茶業に参入した背景とボトルティー開発秘話【静岡県・静岡市】

   お茶を提供する形は急須やペットボトルなど様々です。最近では高級茶葉から丁寧に抽出したお茶を瓶詰めしたボトルティーという新...

   2019/11/19

   OCHA TIMES

8. 

   松島園

   備長炭・炭火仕上げの特上川根煎茶を手掛ける茶農家「松島園」 園主・川崎好和さんの手掛けた備長炭・炭火仕上げの川根茶を頂...

   2019/09/24

   OCHA TIMES