有機栽培

  1. 山平園の目指す手揉み茶の真髄と心を潤すお茶のすすめ【静岡県・富士茶】

    山平園の目指す手揉み茶の真髄と心を潤すお茶のすすめ【静岡県・富士茶】

    静岡県富士山南東の須津川渓谷沿いで、茶農家「山平園」は農薬・化学肥料を使わないお茶栽培をしています。今回取材させていただ...

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  2. 秘境・梅ヶ島の茶農家「梅ヶ島くらぶ」のチャイプロジェクト【静岡県・梅ヶ島紅茶】

    秘境・梅ヶ島の茶農家「梅ヶ島くらぶ」のチャイプロジェクト【静岡県・梅ヶ島紅茶】

    静岡市の市街地から車で一時間ほどかかる葵区梅ヶ島。ここには山間地の厳しい自然条件の下で良質な紅茶を作っている茶農家「梅ヶ...

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  3. 静香農園の川根茶の魅力とこれからの高級茶はどうなるのか【静岡県・川根茶】

    静香農園の川根茶の魅力とこれからの高級茶はどうなるのか【静岡県・川根茶】

    静岡県の山奥にある川根本町元藤川という地区には多くの茶園があります。この地区は良質なお茶を栽培する自然環境に恵まれており...

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  4. 最高品質の玉露を作る薮崎園が世界市場を目指す【静岡県・朝比奈玉露・抹茶】

    最高品質の玉露を作る薮崎園が世界市場を目指す【静岡県・朝比奈玉露・抹茶】

    静岡県藤枝市岡部町の朝比奈地域は京都宇治、福岡八女と並ぶ玉露の三大産地の一つです。玉露とは日光を遮った状態で栽培して作る...

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  5. 杉本園

    杉本園

    静岡県の牧之原台地で、自然農法有機栽培でお茶作りをしている茶農家「杉本園」 牧之原は川根と違って日当たりが良く...

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  6. おさだ苑は地元産の抹茶と発酵茶でお茶を次世代にまで繋げる【静岡県・周智郡森町】

    おさだ苑は地元産の抹茶と発酵茶でお茶を次世代にまで繋げる【静岡県・周智郡森町】

    静岡県周智郡森町に昭和23年創業の茶屋「おさだ苑」があります。主に静岡県西部の人々が沢山訪れているお茶屋で、気軽に楽しめ...

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  7. オーガニック抹茶とスイーツが楽しめるティースタンドCHA10（チャトウ）【静岡県・静岡市】

    オーガニック抹茶とスイーツが楽しめるティースタンドCHA10（チャトウ）【静岡県・静岡市】

    新静岡駅から徒歩5分の距離にあるCHA10(チャトウ)。ここではカクニ茶藤のお茶が提供されています。 1977年に創業...

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  8. 樽脇園は東京スカイツリーと同じ標高で有機川根茶を作る茶農家【静岡県・川根茶】

    樽脇園は東京スカイツリーと同じ標高で有機川根茶を作る茶農家【静岡県・川根茶】

    静岡県川根本町下長尾の標高メートルに有機川根茶を作っている茶農家「樽脇園」があります。樽脇園は1990年から有機栽培をし...

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