有機栽培

  1. 山平園の目指す手揉み茶の真髄と心を潤すお茶のすすめ【静岡県・富士茶】

    山平園の目指す手揉み茶の真髄と心を潤すお茶のすすめ【静岡県・富士茶】

    静岡県富士山南東の須津川渓谷沿の地にてお茶の有機栽培を営む茶農家山平園。4代目園主を務める平柳利博さんは30年以上に渡っ...

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  2. 秘境・梅ヶ島の茶農家「梅ヶ島くらぶ」のチャイプロジェクト【静岡県・梅ヶ島紅茶】

    秘境・梅ヶ島の茶農家「梅ヶ島くらぶ」のチャイプロジェクト【静岡県・梅ヶ島紅茶】

    静岡市の市街地から車で1時間ほどの距離にある梅ヶ島。ここに山間地の厳しい自然条件の下で紅茶作りをしている茶農家「梅ヶ島く...

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  3. 静香農園の川根茶の魅力と希少な高級茶の行方【静岡県・川根茶】

    静香農園の川根茶の魅力と希少な高級茶の行方【静岡県・川根茶】

    静岡県中部の川根本町元藤川という地域には多くの茶園があります。この地域は平均降雨量の多さや日照時間の短さ、昼夜の温度差な...

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  4. 薮崎園の最高品質の玉露作りと世界市場を目指す理由【朝比奈玉露・抹茶】

    薮崎園の最高品質の玉露作りと世界市場を目指す理由【朝比奈玉露・抹茶】

    静岡県藤枝市岡部町の朝比奈地域は京都宇治、福岡八女と並ぶ玉露の三大生産地の一つです。玉露とは栽培過程で被覆(ひふく)とい...

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  5. 杉本園

    杉本園

    静岡県の牧之原台地で、自然農法有機栽培でお茶作りをしている茶農家「杉本園」 牧之原は川根と違って日当たりが良く...

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  6. おさだ苑の次世代へお茶を広める為の自園抹茶と発酵茶【静岡県・周智郡森町】

    おさだ苑の次世代へお茶を広める為の自園抹茶と発酵茶【静岡県・周智郡森町】

    静岡県周智郡森町のお茶は「森の茶」と呼ばれています。「森の茶」の特徴は静岡県西部で主流の深蒸し茶に山間地の中蒸し茶を合組...

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  7. CHA10(チャトウ)が静岡から世界に届けるオーガニック茶の魅力【静岡県・静岡市】

    CHA10(チャトウ)が静岡から世界に届けるオーガニック茶の魅力【静岡県・静岡市】

    新静岡駅から徒歩5分の距離にあるお茶カフェCHA10(チャトウ)ではオーガニックやマクロビオティックにこだわった抹茶やス...

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  8. 樽脇園は東京スカイツリーと同じ標高で有機川根茶を作る茶農家【静岡県・川根茶】

    樽脇園は東京スカイツリーと同じ標高で有機川根茶を作る茶農家【静岡県・川根茶】

    静岡県川根本町下長尾の標高メートルに有機川根茶を作っている茶農家「樽脇園」があります。樽脇園は1990年から有機栽培をし...

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